井黒 卓

  • 東京ソムリエギルド代表　井黒卓

  • 井黒 卓
    Taku Iguro

    東京ソムリエギルド 代表取締役
    Tactical Wine Consultant LLC. Founder

    アメリカ・ロサンゼルス生まれ。沖縄でバーテンダーとしてキャリアをスタートし、ワインバーやビストロ、レストランなど多様な現場で経験を積む。2020年に全日本最優秀ソムリエコンクール優勝。2023年にワインコンサルティング会社を設立し、レストラン支援、人材教育、セミナーやプロモーションなど幅広く活動。現場で培ったホスピタリティと国際的な視点を活かし、実務に直結する提案を強みとする。

    • Restaurant Group H, Beverage Director （桃仙閣、一平飯店＊、明寂＊＊＊、白寧＊、寛心）
    • J.S.A. 全日本最優秀ソムリエコンクール 優勝（2020）
    • A.S.I. アジア・オセアニア大会 日本代表（2018・2022）
    • 企業顧問 / アドバイザー（TRANSIT HOLDINGS, VINOTERAS, WINE BANK 他）
    • ワイナリーアドバイザー（Black Chalk, Veuve Cliquot他）
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