木村 好伸 Yoshinobu Kimura

  • 木村 好伸

  • 木村 好伸
    Yoshinobu Kimura

    Partner
    DinnerBank株式会社 取締役

    神戸市出身。米国Johnson & Wales UniversityでFood Service Managementを専攻。卒業後、ニューヨークのレストランでソムリエとしてキャリアをスタート。帰国後は南青山「NARISAWA」にて10年間ヘッドソムリエを務め、世界各国で日本酒・ワイン・カクテルの革新的なペアリングを展開。2019年、東京・表参道に「鮨m」を開業し、鮨と飲料の新たな融合を提案。現在も国内外の多様なコラボレーションを通じ、食と飲料の新たな価値創出に挑み続けている。

    • NARISAWA Head Sommelier
    • 鮨m Founder
    • 無境 Sake & Beyond Founder
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