矢田部 匡且 Yatabe Masakatsu

  • 矢田部 匡且

  • 矢田部 匡且
    Yatabe Masakatsu

    Heard Sommelier
    Tokyo Edition Toranomon / Head Sommelier THE STELLA CWO

    東京都出身。カリフォルニアナパバレー訪問をきっかけにワインの魅力に目覚め、その後ソムリエ資格を取得。カリフォルニア専門ワインバーやミシュラン一つ星レストランを経験し、ミシュラン二つ星フレンチレストランにてシェフソムリエとして勤務した後、2020年4月より現職。ホテルの開業準備室から館内全てのワインマネージメントに関わる。休日は日本各地のワイナリー、酒蔵を巡りその土地の文化や社会的背景を造り手と言葉を交わし、生産者の思いをゲストに届ける。土地の食材に合わせて同郷の品質の高いワインを提案することをモットーとしている。

    • Napa Valley Wine Best Sommelier Ambassador 2025
    • International A.S.I. Sommelier
    • THE STELLA専任ソムリエ
    • 一般社団法人 日本ソムリエ協会主催 第10回ソムリエ・スカラシップ 受賞
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