⾼松 亨 Toru Takamatsu

  • ⾼松 亨

  • ⾼松 亨
    Toru Takamatsu

    Partner
    2019 Court of Master Sommeliers Master Sommelier Diploma

    15歳にアルバイトの喫茶店でコーヒーを淹れる事がきっかけで飲⾷業界に魅⼒を感じ、21歳まではバリスタとして勤務。コーヒーの味を極めていく中、ワインの魅⼒に惹かれてソムリエの道へ。2016 年から５年間ソムリエとして勤務する中、世界に300⼈弱が所有するマスターソムリエディプロマの資格を取得。現在はドメーヌタカヒコにて栽培、醸造の担当しながら独⽴を⽬指す。

    • 2017 Best Sommelier of Australia Finalist (3rd)
    • 2017 Le Chaîne des RôDsseurs Jeunes Sommeliers CompeDDon Australia 2nd
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